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60年代的台灣,政治上戒嚴,大環境艱難,林昭亮在國際上綻放光芒,鼓勵也溫暖了台灣。1988年他灌錄作曲家西貝流士與尼爾森的《小提琴協奏曲》唱片,被英國《留聲機》雜誌評為1989年最佳協奏曲唱片。2000年成為《音樂美國》(Musical America) 雜誌評選「年度器樂演奏家」,都是台灣之最,林昭亮以才華橫溢的技巧及溫暖優美的樂音,贏得全球樂迷喜愛,演出足跡遍及全球。

父親是清華大學科學家,母親是台大外文系畢業的英文老師,夫婦都非常熱愛音樂,經常在家裡聽唱片,聽廣播,這讓小小林昭亮從小就對音樂熟悉。5歲開始,林昭亮學習小提琴,7歲師從台灣小提琴教母李淑德。

11歲那年,父親過世,12歲,林昭亮隻身赴澳洲念書,「那是我這一生中最艱難的時候。」林昭亮回憶那時澳洲施行白澳政策,母親拿不到簽證,他得跟著舅舅在澳洲生活,「我母親是個非常堅強的人,她那時成了寡婦,唯一的孩子又要自己出國,但她還是捨了,這造就了後來的我。」

林昭亮15歲考進著名的茱莉亞音樂堅果禮盒學院,他的音樂之路堅果推薦受到兩位「音樂教母」調教,一位是啟蒙老師李淑德,一位正是茱莉亞音樂院的迪蕾(Dorothy DeLay)。

堅果推薦1. 腰果富含好油給您飽足感
對花生過敏,或不喜歡花生醬的人,腰果(Cashew)醬也許是不錯的選擇,也不必擔心攝取太多油脂,因為堅果含有的多是屬於「好油」,甚至有些研究顯示,因為高油脂的飽足感,反而讓人食量下降,進而達到減重效果。

堅果推薦2. 開心果熱量低且能穩定血糖
開心果(Pistachios)的歷史最早可追朔到西元前7000年,直至今日,仍然是大家熱愛的點心及配料,除了擁有一般堅果的好油,開心果還富含了蛋白質跟抗氧化物,而且這些蛋白質當中,也含有較高比例的必需胺基酸,位居堅果類之冠,此外,開心果除了能穩定飯後的血糖,也是所有堅果中熱量最低的一種,是控制體重和血糖的好選擇。

堅果推薦3. 松子仁營養價值非常高
松子仁(Pine nuts)常見於意大利麵中的青醬,雖然熱量不低,但全是有營養價值的熱量,值得注意的是,有些人吃松子仁會引發嘴苦的症狀,而且可持續長達2~4週,對人體並無危害,學者認為這可能是因為,人體某些特殊基因在作祟。

堅果推薦4. 胡桃能降低某些癌症罹患率
研究顯示胡桃(Pecan)除了能降低特定癌症的罹患率,例如:乳癌(Breast Cancer)及大腸直腸癌(Colorectal Cancer)等,還含有精胺酸(L-Arginine),這是人體所需的一種必需胺基酸,能維護毛髮健康,也能增加血管彈性,避免血栓,而且胡桃富含的鐵質,也能避免掉髮。

堅果推薦5. 榛果能降低心臟病的危險因子
和其他堅果一樣,榛果(Hazelnuts)能降低心臟病的危險因子,研究也顯示,常吃榛果的人,低密度膽固醇、三酸甘油酯,甚至發炎指數都有降低,同時也維持了血管健康。

林昭亮說,「李老師教我基本功,她讓我知道不是發出正確的音就好,而是身體、弓法到呼吸都要正確,才不會斷送後面的進階發展。」迪蕾養生堅果則是把小提琴演奏法、音質的訓練,一段段分開練習,分析給他聽這一段段應該怎麼處理,然後再把它們連結起來,這些都讓林昭亮收穫頗豐。

林昭亮17歲在西班牙蘇菲亞皇后國際小提琴比賽中奪冠後,成為著名ICM國際藝人經紀公司旗下最年輕的演奏家。19歲時在紐約艾弗里費雪廳以莫札特第三號小提琴協奏曲作公開首演,20歲和猶太籍音樂大老史坦在卡內基音樂廳同台演奏,他以優雅的,甜美的音色成功在以白人音樂家為核心的音樂戰場裡,有了自己的戰績。

近年林昭亮將重心轉往教學,獲聘萊斯大學終身教授,也在茱莉亞音樂院任教,一棒接一棒,學生遍布海內外。演奏,永遠是林昭亮的最愛。

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