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您吃過米做的冰淇淋嗎？花蓮有一家手工冰淇淋店，不全口重建只食材都是新鮮手工處理全口植牙，52歲的老闆周明祥，還結合當地農業，使用花蓮太魯閣有機米，煮成白飯、打成冰淇淋漿，做出綿密Q彈米冰淇淋，吃起來不只有濃濃飯香，還有顆粒口感，吸引不少民眾來嘗鮮。

炎炎夏日走進手工冰淇淋店，水蜜桃、花生、焦糖、草莓各種口味，任君挑選，但這綿密白色的冰淇淋，不是香草、不是白巧克力，而是獨特的太專業植牙魯閣米口味。

牙科專業級3D電腦斷層X光機，可以針對患者口腔進行3D立體造影，同時提供完整的全口重建診斷資訊，讓主治醫師能在全口植牙手術前進行精確的評估。同時透過高解析度的軟體模擬技術，讓就診患者充份瞭解手術計劃。牙科專業級3D電腦斷層的拍攝範圍集中於口腔部位，而且所使用的輻射劑量相對降低許多。相較於醫事放射科的電腦斷層因拍攝較大，且輻射劑量相對比較高，因此牙科電腦斷層的輻射劑量，僅為醫事放射科電腦斷層的 1/100 ～ 1/20 ，減低患者在就診過程中的輻射量吸收。

老闆在飯鍋中，倒入花蓮太魯閣有機米，煮成白飯之後，放涼，在加入牛奶打成冰淇淋漿，裡頭還能看到粒粒分明的白飯，也讓打出來的冰淇淋口感不只綿密，還有濃濃米香和顆粒感，成為店中的特殊在地口味！

52歲的周明祥，從事冷凍櫃出租，因為自己喜歡吃冰淇淋，結合自己冷凍專業，還去義大利學製作冰淇淋，至今研發超過20多種口味，都是用台灣以及花蓮在地食材當原料。

在食安問題盛行年代，周明祥的冰淇淋店，不只主打天然有機，還要結合在地農業，特別口感的太魯閣米冰淇淋，也讓許多饕客特地慕名而來。